会社別・製品別 市販加工食品成分表 （改訂第７版）

女子栄養大学出版部（1995/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 663p／高さ 26cm
• 商品コード 9784789504072
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

内容説明

市販されている加工食品の成分表。第６版（１９９１年刊）より５６社１０００品目多い２４４社の７９００品目を掲載する。独自の１３グループ８９分類順に掲載し、同分類内は会社名の五十音順。巻末に掲載会社一覧と会社別・分類別索引がある。

目次

即席食品類
嗜好飲料類
小麦粉製品
菓子類
基礎調味料
複合調味料・食品類
油脂類
乳・乳製品
冷凍食品
水産加工品〔ほか〕