腎臓病の食品成分表―大きな文字でさっと探せる （第２版）

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腎臓病の食品成分表―大きな文字でさっと探せる（第２版）

金澤良枝【監修】/女子栄養大学栄養クリニック【編】
価格 ¥1,320（本体¥1,200）
女子栄養大学出版部（2017/08発売）
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サイズ A5判／ページ数 224p／高さ 21cm
商品コード 9784789503228
NDC分類 494.93
Cコード C2077

内容説明

文部科学省「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）」「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１６年」対応。気をつけたい栄養素がわかる！低たんぱく食品も収載。たんぱく質５ｇあたりの成分表つき。

著者等紹介

金澤良枝［カナザワヨシエ］
東京家政学院大学現代生活学部教授。医学博士、管理栄養士。同大学で臨床栄養関連の科目を担当し、管理栄養士養成に携わる。また、腎臓・代謝病治療機構で腎臓病、糖尿病腎症患者の専門栄養相談にあたる。腎臓病、糖尿病等の栄養管理指導に詳しく、著書多数。日本病態栄養学会代議員、日本栄養改善学会評議員、日本腎臓学会学術評議員、日本脂質栄養学会評議員、日本透析医学会、日本糖尿病学会、日本栄養食糧学会、日本臨床栄養学会など会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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