エネルギー早わかり

女子栄養大学出版部【編】/牧野 直子【監修】

女子栄養大学出版部（1997/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 191p／高さ 22cm
• 商品コード 9784789502115
• NDC分類 498.55
• Cコード C2077

目次

食品のエネルギー早わかり（穀物；調理加工品；油脂・砂糖　ほか）
外食のエネルギー早わかり（そば・うどん；定食・すし；中華　ほか）
調理法で変わるエネルギー早わかり（揚げる；いためる；焼く　ほか）