内容説明
糖尿病診療のプロが、エビデンスを志向しつつ、無理なく続けられる食事療法を追究した結果、たどり着いた答えが「緩やかな糖質制限」です。電子版付。
目次
基本編（なぜ、「緩やかな」糖質制限食なのでしょうか？；糖質制限食のエビデンス；三大栄養素の代謝と糖質制限食の関わり）
実践編（「緩やかな」糖質制限の実際；「緩やかな」糖質制限の適応；薬剤との併用；糖質制限指導事例；糖質制限患者指導Ｑ＆Ａ）
資料
著者等紹介
山田悟［ヤマダサトル］
北里大学北里研究所病院副院長・糖尿病センター長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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