おふくろの味 ふるさとの味

石坂 里子【著】

信濃毎日新聞社（1996/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 149p／高さ 26cm
• 商品コード 9784784096022
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

数ある郷土料理の中から、やさしくつくれるものばかり一二三品を収め、春、夏、秋、冬の四季ごとに紹介。

目次

春（朴葉巻き；ふき信田煮　ほか）
夏（カボチャのなます；いとこ煮　ほか）
秋（コイ信濃蒸し；コイみそ漬け　ほか）
冬（おせち料理；干し柿のてんぷら　ほか）