出版社内容情報
食品の残留農薬、認可されていない農薬の使用などとかく問題となる農薬を焦点に、その歴史や使用の必然性、規制、農産物への使用の実際、東南アジア・中国の状況などをまとめ、これからの農薬と農業、食生活とのかかわりのひとつの方向を示した。
作物栽培と農業／日本の農薬が歩んできた道／作物を守るために／農薬とはどういうものか／農薬の作用機構／安全な農薬はあるのか？／農薬はどのように使われているのか／環境保全の立場から見た有機農法と農薬／アジアの農産物生産と農薬事情／農薬との付き合い方／これからの作物栽培と農薬のありかた
坂井 道彦［サカイミチヒコ］
著・文・その他
小池 康雄［コイケヤスオ］
著・文・その他
内容説明
本書では、農薬の安全性問題だけでなく、農業での有害生物防除技術とその実態、東アジアの農薬事情、さらに食料・環境問題など、農薬とその使用の背景も含めた幅広い解説を試みたものである。
目次
第１章 作物栽培と農薬
第２章 日本の農薬が歩んできた道
第３章 作物を守るために
第４章 農薬とはどういうものか
第５章 農薬の作用機構―どのようにして病害虫・雑草に効くのか
第６章 安全な農薬はあるのか？―その認可のしくみ
第７章 農薬はどのように使われているのか
第８章 環境保全の立場から見た有機農法と農薬
第９章 アジアの農産物生産と農薬事情
第１０章 農薬との付き合いかた
第１１章 これからの作物栽培と農薬のありかた
著者等紹介
坂井道彦［サカイミチヒコ］
１９３３年東京都淀橋区（現、新宿区）に生まれる。１９５１年都立小山台高等学校卒業。１９５５年東京大学農学部害虫学研究室卒業。１９６９年農学博士。１９５７～１９８８年武田薬品工業（株）で農薬研究開発に従事、開発部長を務める。１９８８～２０００年ＩＣＩジャパン（株）（社名ゼネカに変更、現在シンジェンタに合併）農薬事業部副事業部長、研究開発に従事。１９９３年停年退職後同社顧問。２０００～２００２年（株）オリノバ顧問。水稲品種育種・開発に従事。現在、農薬開発コンサルタント。（社）緑の安全推進協会委嘱講師など農薬の開発、安全性啓蒙活動などに従事
小池康雄［コイケヤスオ］
１９４４年東京都四谷区（現、新宿区）に生まれる。１９６３年東京都立新宿高等学校卒業。１９６７年日本獣医畜産大学獣医畜産学部獣医学科卒業。１９６９年日本獣医畜産大学大学院獣医学研究科修士課程修了。１９６９～１９８０年日本農産工業（株）入社。中央研究所にて食品衛生および家畜伝染病の研究に従事。１９８０～１９８６年日本獣医畜産大学獣医公衆衛生学教室助手。１９８６～２００１年ＩＣＩジャパン（株）（社名ゼネカに変更、現在シンジェンタに合併）にて農薬の登録・開発・研究に従事し、同社中央研究所長を務める。現在、ラスジャパン有限会社取締役
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