はじめてのHACCP工場 - 建築・設備の計画とDX導入 (改訂・新版)
  • 和書

はじめてのHACCP工場 - 建築・設備の計画とDX導入 (改訂・新版)

宇井加美/本間忠雄

  • 価格 ¥4,620(本体¥4,200)
  • 幸書房(2024/04発売)
  • ポイント 42pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
チョコレートを極める12章
  • 和書

チョコレートを極める12章

佐藤 清隆【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 幸書房(2024/01発売)
  • ポイント 28pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
フードビジネスで活躍するAI
  • 和書

フードビジネスで活躍するAI

山崎 康夫【著】

  • 価格 ¥3,300(本体¥3,000)
  • 幸書房(2024/03発売)
  • ポイント 30pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
よくわかる食品工場の排水対策
  • 和書

よくわかる食品工場の排水対策

北川 政美/中村 環【著】

  • 価格 ¥4,620(本体¥4,200)
  • 幸書房(2023/12発売)
  • ポイント 42pt
  • 提携先に在庫あり(通常、5~7日程度で出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
フードサービスの課題とクックチルの活用法 - 飲食店、惣菜から給食分野まで (改訂)
  • 和書

フードサービスの課題とクックチルの活用法 - 飲食店、惣菜から給食分野まで (改訂)

楠見 五郎【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 幸書房(2023/09発売)
  • ポイント 28pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
大豆その歴史と可能性
  • 和書

大豆その歴史と可能性

加藤 昇【著】

  • 価格 ¥3,520(本体¥3,200)
  • 幸書房(2023/05発売)
  • ポイント 32pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
脂質・酸化脂質分析法入門 (改訂)
  • 和書

脂質・酸化脂質分析法入門 (改訂)

山下 慎司/宮澤 大樹/木下 幹朗/宮澤 陽夫【著】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • 幸書房(2023/04発売)
  • ポイント 35pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
HACCPを支える食品微生物の自主検査
  • 和書

HACCPを支える食品微生物の自主検査

戸ヶ崎 惠一【著】

  • 価格 ¥3,630(本体¥3,300)
  • 幸書房(2023/03発売)
  • ポイント 33pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
食品のカビ検索図鑑 自然環境・室内環境調査にも役立つ
  • 和書

食品のカビ検索図鑑 自然環境・室内環境調査にも役立つ

宇田川俊一

  • 価格 ¥11,000(本体¥10,000)
  • 日本食品分析センター(2023/05発売)
  • ポイント 100pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。
カーボンニュートラルに向かう食の事業変革
  • 和書

カーボンニュートラルに向かう食の事業変革

山崎 康夫【著】

  • 価格 ¥2,860(本体¥2,600)
  • 幸書房(2023/02発売)
  • ポイント 26pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
    ※納期遅延や在庫切れの場合も稀にございます。
    ※正確な在庫状況は書名をクリックしてご確認ください。