内容説明
環境・リサイクル社会の食品包装設計を支援する―ＬＣＡ、包材、包装技術、容器・包装、流通の動向をまとめ、実例を紹介。
目次
１ 食品包装と環境・リサイクル問題
２ 包装資材・容器とＬＣＡ
３ 環境・リサイクル対応の視点と包装材料の動向
４ 環境・リサイクル対応の可食包材と新しい包装技法
５ 環境・リサイクル対応の包装容器技法
６ 流通・小売段階での環境・リサイクル対応の実際
７ ケーススタディ 環境に配慮した包装・容器開発への取り組み―エコ・インデックス
８ 容器包装リサイクル法の概要
９ 容器包装リサイクル法に関するＱ＆Ａ
