食品シリーズ アミノ酸科学の最前線―基礎研究を活かした応用戦略

個数：

食品シリーズ
アミノ酸科学の最前線―基礎研究を活かした応用戦略

鳥居邦夫/門脇基二【監修】
価格 ¥62,700（本体¥57,000）
シーエムシー出版（2014/05発売）
ポイント 570pt

出版社からのお取り寄せとなります。
入荷までにおよそ1～3週間程度かかります。
※商品によっては、品切れ等で入手できない場合がございます。
出荷予定日とご注意事項
※上記を必ずご確認ください

【出荷までの期間】
■通常、およそ1～3週間程度

【ご注意事項】 ※必ずお読みください
◆上記期間よりも日数がかかる場合がございます。
◆お届け日のご指定は承っておりません。
◆品切れ・絶版等により入手できない場合がございます。
◆品切れ・絶版等の確認に2週間以上かかる場合がございます。
◆「帯」はお付けできない場合がございます。
◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
◆特に表記のない限り特典はありません。
◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
◆店舗受取サービスはご利用いただけません。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

サイズ B5判／ページ数 281p／高さ 26cm
商品コード 9784781309323
NDC分類 498.55
Cコード C3047

著者等紹介

鳥居邦夫［トリイクニオ］
（株）鳥居食情報調節研究所代表取締役

門脇基二［カドワキモトニ］
新潟大学大学院自然科学研究科（農学部）教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。