内容説明
五感で味わう料理人のこだわり、心に残る上質な逸品。地元で愛される「和」の名店60店を紹介。
目次
胡豆昆
日本料理会席小久保
川越
日本料理せき根
吉い
地酒と旬の味ききや
夢うさぎ
手打ち蕎麦可楽
かしわ・うなぎ料理宮鍵
お料理京柳〔ほか〕
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五感で味わう料理人のこだわり、心に残る上質な逸品。地元で愛される「和」の名店60店を紹介。
胡豆昆
日本料理会席小久保
川越
日本料理せき根
吉い
地酒と旬の味ききや
夢うさぎ
手打ち蕎麦可楽
かしわ・うなぎ料理宮鍵
お料理京柳〔ほか〕