内容説明
アジア、アメリカ、ヨーロッパなど、１０カ国１６家族のおうちごはん。母から子へと伝えられた一皿を、手軽にわが家で作れるレシピ集。
目次
１ Ｗｏｒｌｄ Ｋｉｔｃｈｅｎ（ニュージーランド／ロトルア―エッグクレープ；ドイツ／ライプツィヒ―ポテトグラタン；オーストラリア／シドニー―サーモンのチリソース；ニュージーランド／ロトルア―ズッキーニのミックスサラダ；アメリカ／ジャクソンビル―ポークステーキ；日本／神戸―韓国風肉みそ；フランス／パリ―ラタトゥイユ；シンガポール―ブラックビーンズソースフィッシュ；中国／常州―じゃがいもの黒酢炒め）
２ Ｗｏｒｌｄ Ｒｅｃｉｐｅ（Ｃｈｉｎａ トマトと卵の炒め物；Ｃｈｉｎａ なすのにんにく炒め；Ｓｏｕｔｈ Ｋｏｒｅａ チムタク―韓国風肉じゃが；Ｌａｏｓ ラープ―ひき肉サラダ；Ｌａｏｓ 生春巻きラオス風；Ｎｅｗ Ｚｅａｌａｎｄ 超簡単ピザ；Ａｕｓｔｒａｌｉａ レアチーズケーキ；Ａｕｓｔｒａｌｉａ スライスオレンジ；Ｉｔａｌｙ アーモンドクッキー；Ｎｅｗ Ｚｅａｌａｎｄ トライフル）
著者等紹介
山崎明美［ヤマサキアケミ］
１９５６年１２月２１日、島根県生まれ。調理師学校を卒業後調理師として、米子、東京等で飲食店に勤務。１９９１年から、鳥取県内の調理師養成施設を持つ高校で、実習助手として勤務。２００９年早期退職し、現在は週２日同校で実習教諭として非常勤勤務。その傍ら、週２日自宅で、お菓子教室を開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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mai
1
生春巻きラオス風がおいしそうでした♪2013/04/08
