出版社内容情報
抗酸化＆抗糖化作用による「若返り」効果、「ダイエット」効果を持つアーモンド＆アーモンドミルク活用術。美肌パワーたっぷりビタミンＥはゴマの300倍！ 血管若返りオレイン酸はゴマの約２倍！ 腸活に欠かせない食物繊維はレタスの９倍！ ダイエットでも話題の糖質は豆乳のなんと６分の１！ コレステロールもゼロ!! 「１粒で１歳若返る！」「食べるだけでヤセる！」健康ナッツ・アーモンドの最強健康＆美容パワーのヒミツと、そのパワーが丸ごと詰まった“最高の健康ドリンク”アーモンドミルクの活用術を“アーモンド博士”がわかりやすくていねいに解説。摂るだけ＆飲むだけで体も脳も「サビない（抗酸化）」「コゲつかない（抗糖化）」すごい健康術、あなたも今日から始めましょう!! アーモンドミルクを使った簡単レシピ26品つき。
●おもな内容
１章・アーモンドミルクって何？
・安心＆安全な牛乳・豆乳に次ぐ「第３のミルク」
・栄養の吸収率が粒アーモンドの２倍！
・「きれいに生きたい」を後押しする５つの最強成分
・アーモンドミルクを摂るだけで「３つのいいこと」
２章・飲むだけでなぜ若返るの？ 老化が防げるの？
・「若くきれいになりたい！」人のアーモンドミルク効果（シミ・シワ・たるみ・骨粗しょう症…etc.）
・「不調から抜け出したい！」人のアーモンドミルク効果（冷え症・肩コリ・頭痛…etc.）
・「病気を防ぎたい！」人のアーモンドミルク効果（高血圧・動脈硬化・糖尿病・大腸がん…etc.）
・「健康的にヤセたい！」人のアーモンドミルク効果
３章・おいしい＆簡単！ アーモンドミルクレシピ
……etc.
井上 浩義［イノウエ ヒロヨシ］
著・文・その他
目次
１章 アーモンドミルクって何？―アーモンドが丸ごと詰まった植物性飲料。「老けない」「太らない」体の味方です（安心＆安全な牛乳・豆乳に次ぐ「第３のミルク」；「飲む」で栄養の吸収率が粒アーモンドの２倍！ ほか）
２章 飲むだけでなぜ若返るの？なぜ老化が防げるの？―５つの最強成分が体のすみずみまで行き渡って働きます（老化の正体１ 体が錆びる―体内の酸素がたんぱく質と結びついて酸化する；老化の正体２ 体が焦げる―体内の糖がたんぱく質と結びついて糖化する ほか）
３章 アーモンド博士が教えてくれました―いつもの料理にプラスするだけ。おいしい＆簡単！アーモンドミルクレシピ（基本のアーモンドミルク；お手軽ドリンク ほか）
４章 ドクターがすすめる理由―健康増進＆若返りは本当だった！ひと目でわかるアーモンド力の真実（ビタミンＥの力；オレイン酸の力 ほか）
著者等紹介
井上浩義［イノウエヒロヨシ］
１９６１年福岡県出身。慶應義塾大学医学部教授。医学博士、理学博士。九州大学理学部化学科卒業。同大学院理学研究科博士課程修了。専門の薬理学、原子力学、高分子化学のみならず「食と健康」についても造詣が深く、アーモンドをはじめとするナッツやエゴマ油など「健康によい油」の有用性研究の第一人者でもある。教鞭を執る傍ら“アーモンド博士”としてテレビや雑誌などメディアにも多数出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
aya★:)
