内容説明
このコンパクトな事典には、これだけは知っておきたい化学発がんの基礎知識と、身の回りにある２５０種の発がん物質がやさしく解説されています。化学発がんを考える上での必携の事典です。
目次
１ 用語・事項編（がんとは何か；化学発がんのしくみ；発がん物質のリスク評価）
２ 物質編（食品添加物とその関連物質；農薬；プラスチック成分；一般化学商品；環境汚染物質；天然物質とその分解産物；医薬品；産業化学物質）
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