ミネラル摂取と老化制御―リン研究の最前線

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ミネラル摂取と老化制御―リン研究の最前線

日本栄養・食糧学会【監修】/宮本賢一/新井英一/下村吉治【責任編集】
価格 ¥2,750（本体¥2,500）
建帛社（2014/05発売）
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サイズ A5判／ページ数 165p／高さ 22cm
商品コード 9784767961767
NDC分類 498.55
Cコード C3047

第１編　生体におけるリン代謝（ＦＧＦ２３／Ｋｌｏｔｈｏ遺伝子の発現とその役割；ＦＧＦ２３／Ｋｌｏｔｈｏのリン代謝制御；ＦＧＦ２３／α‐Ｋｌｏｔｈｏ遺伝子と老化制御）
第２編　リンと栄養（リン不足および過剰と栄養；リンの食事摂取基準；リン添加物；リン出納の把握）
第３編　リンと老化制御：疾患との関わり（リン摂取と老化制御；リン摂取と慢性腎臓病；リン摂取と循環器疾患；リン吸着剤の進歩）