出版社内容情報
《内容》 「健康日本21」、米国の「ヘルシーピープル2000」の実績と課題をはじめ、生活習慣病の一次予防に焦点を当て、その健康増進プログラム、評価指標、ニュートリゲノミクスなど多角的視点で論じる。
《目次》
世界の健康増進政策「概要と進行状況」(健康日本21、ヘルシーピープル) 生活習慣病予防と健康増進プログラム 栄養改善効果と評価指標 ニュートリゲノミクスが拓く健康づくり ほか
目次
第1章 世界の健康増進政策「概要と進行状況」(21世紀の日本の新健康政策『健康日本21』;ヘルシーピープル―健康的なライフスタイル:米国の健康に関する課題 ほか)
第2章 生活習慣病予防と健康増進プログラム(肥満にならない健康な人々の国家を築く―シンガポールの例;ILSI‐PANプロジェクト研究 生活習慣病予防を目的とした職域保健支援プログラムの開発―6カ月間のプログラム介入効果 ほか)
第3章 栄養改善効果と評価指標(生活習慣病の一次予防とその評価指標―栄養アセスメント;肥満と糖尿病ケアに運動と栄養が果たす効果 ほか)
第4章 ニュートリゲノミクスが拓く健康づくり(病気の予防・治療戦略におけるニュートリゲノミクスの重要性;ゲノムサイエンスからみた食物摂取効果の評価展望と可能性 ほか)
著者等紹介
木村修一[キムラシュウイチ]
ILSI Japan理事長、昭和女子大学大学院
桑田有[クワタタモツ]
明治乳業(株)常務取締役研究本部長
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