目次
第１部 総論・生活経営（介護現場のビジネスマナー―敬語の使い方の基本；高齢者の生活史 ほか）
第２部 食生活（献立作成―在宅・施設での食生活支援と献立作りを考えよう；栄養価計算と食材の管理 ほか）
第３部 衣生活（洗剤の役割と使用上の注意；繊維の種類と特徴 ほか）
第４部 住生活（快適な室内環境；住まいの維持と管理 ほか）
第５部 総合領域（居宅；グループホームでの生活支援 ほか）
著者等紹介
中川英子［ナカガワヒデコ］
宇都宮短期大学教授
大塚順子［オオツカジュンコ］
浦和大学非常勤講師
奥田都子［オクダミヤコ］
静岡県立大学短期大学部助教授
桂木奈巳［カツラギナミ］
宇都宮短期大学専任講師
神部順子［カンベジュンコ］
佐野短期大学・白梅短期大学非常勤講師
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