目次
栄養マネジメント
栄養必要量の科学的根拠
エネルギー・栄養素等摂取量の算出
栄養適正量の算定と献立作成
妊娠期・授乳期の栄養
新生児期・乳児期の栄養
幼児期の栄養
学童期の栄養
思春期の栄養
成人期の栄養
閉経期（更年期）の栄養
高齢期の栄養
著者等紹介
五関正江［ゴセキマサエ］
日本女子大学家政学部教授
小林三智子［コバヤシミチコ］
十文字学園女子大学人間生活学部准教授
旭久美子［アサヒクミコ］
桐生大学医療保健学部専任講師
池田尚子［イケダタカコ］
昭和女子大学生活科学部専任講師
曽我部夏子［ソガベナツコ］
駒沢女子大学人間健康学部専任講師
三浦綾子［ミウラアヤコ］
浜松大学健康プロデュース学部准教授
柳沢香絵［ヤナギサワカエ］
相模女子大学栄養科学部専任講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
