応用栄養学実習書―日本人の食事摂取基準（２００５年版）準拠

星野 厚子【編】/板垣 裕/高 早苗/西山 良子/増野 弥生/松尾 千鶴子【ほか共著】

建帛社（2005/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 158p／高さ 26cm
• 商品コード 9784767903347
• NDC分類 498.55
• Cコード C3077

目次

１　妊娠期・授乳期の栄養
２　乳児期・幼児期の栄養
３　青少年期の栄養
４　成人期の栄養
５　高齢期の栄養
６　スポーツ栄養
７　特殊環境と栄養

著者等紹介

星野厚子［ホシノアツコ］
元戸板女子短期大学教授

板垣裕［イタガキユタカ］
武蔵野栄養専門学校実習課長

高早苗［コウサナエ］
中国学園大学助教授

西山良子［ニシヤマリョウコ］
戸板女子短期大学講師

増野弥生［マスノヤヨイ］
戸板女子短期大学講師
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