出版社内容情報
《内容》 栄養士が関与する運動指導は，健康・体力の維持，増進，成人病予防などを目指すものである。本書はそのような視点から必要な事項を選び，簡明に記述した。見やすい２色刷り。 《目次》 健康増進と運動／運動と身体機能／運動エネルギー／運動と栄養／運動の効果／運動処方／運動指導の実際
内容説明
運動生理学が栄養士・管理栄養士養成課程の一教科目としてとり入れられて以来、１３年が経過しようとしている。その間、平成元年７月には健康づくりのための運動所要量が策定され、同年１０月には第四次改定の、また、平成６年５月には第五次改定の日本人の栄養所要量が示された。そして、この度の第六次改定日本人の栄養所要量「食事摂取基準」（平成１２年から１６年までの５年間使用）は、従来の内容を大幅に改定するものとなった。そこで今回、所要量の変更点を中心として本書の一部を改訂することとした。
目次
第１章 健康増進と運動
第２章 運動と身体機能
第３章 運動とエネルギー
第４章 運動と栄養
第５章 運動の効果
第６章 運動処方
第７章 運動指導の実際
