出版社内容情報
おうちで本格イタリアンのコツ＆アンティパスト。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
アズル
15
パスタだけの料理本を持っておきたいと思い、古本で購入。基本のレシピから、応用まで載っていて、なかなか良いじゃない♪、と思ってます。2014/12/01
Roti
6
イタリアンの日本シェフ、落合務のパスタの基本料理の作り方種本といった趣向の本。”なるほど”とうならせ、パスタがすぐに作りたくなる。理屈を知ること、手間を惜しまないこと、シンプルな素材を活かすには素材が旬であること。当たり前の拘りと独創性がいい。2016/10/10
せ〜ちゃん
2
★★★★2014/04/10
