内容説明
毎日でも食べたいもの、我が家でよく作る常備菜的なものや、調味料。そんな料理の相棒があれば、料理はゼロから始めるよりもうんとラクになります。
目次
料理の味方“晩ご飯”（ジンジャーシロップ；コリアンダーオイル ほか）
料理の味方“おつまみ”（冷凍ポテト；しらすのオイル漬け ほか）
料理の味方“朝ご飯”（柑橘のマーマレード；キウイソース ほか）
料理の味方“昼ご飯”（厚揚げそぼろ；水キムチ ほか）
料理の味方“おやつ”（パンケーキミックス；コーヒーゼリー ほか）
著者等紹介
中川たま［ナカガワタマ］
料理家。兵庫県出身。子育てをする中で自然豊かな神奈川県・逗子に夫、娘とともに移住する。旬の野菜や果物を使い、家庭でも手軽に作れる再現性の高い家庭料理、常備菜、保存食作りを得意とし、洗練されたスタイリングとともにレシピを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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たまきら
38
表題が読めず、ここで写っている帯もなく表紙を見せる形で紹介されていたので、洗濯の本だと思い込んで開いたんです。びっくりしました。色々な日持ちするレシピが紹介された後で、その活用法が説明されています。枝豆を塩と昆布で漬けたものがとても美味しそうなので、来年の夏は作ってみたいです。2022/11/30
かになお
1
常備菜のストックをイメージしていたがほとんど調味料のストックだった。これじゃあ時短にならない。卵豆腐はシンプルで美味しそうだったから作ってみたい。2019/03/28
