イギリス家庭菓子―美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて

宮崎 美絵【著】

グラフィック社（2016/09発売）

• サイズ ｷｶﾞｲ判／ページ数 111p／高さ 24cm
• 商品コード 9784766129588
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

内容説明

焼き立てスコーンで“クリームティー”。サンドイッチ、焼き菓子を添えて“アフタヌーンティー”。紅茶の国の至福のティータイムレシピ集。

目次

１　スコーン
２　ティーサンドイッチ
３　ケーキ
４　ビスケット
５　メレンゲ
６　冷たいお菓子

著者等紹介

宮崎美絵［ミヤザキミエ］
英国菓子愛好家。６年半のイギリス生活で繊細なシュガークラフトと素朴な英国家庭菓子に出会う。Ｍｒｓ．Ｈｅｌｅｎ　Ｔｉｂｂｌｅにシュガークラフト師事。帰国後、自宅にてシュガーアートを取り入れたイギリスのお菓子とアフタヌーンティーの教室「Ｈｅａｒｔ　ｏｆ　Ｅｎｇｌａｎｄ」を主宰。Ｐｅｇｇｙ　Ｐｏｒｓｃｈｅｎにてｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ　ｃａｋｅ　ｍａｋｅｒディプロマ取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[よこたん]

サクサクほろりのスコーンに、ジャムと濃厚なクロテッドクリームをのせて、舌の焼けそうな熱々の紅茶と一緒にいただきたい！　ポツポツ穴のあいたショートブレッドは独特な可愛さがあって、粉とバターの質が問われるお菓子かな。レモンメレンゲパイのレシピが高校生の時に何度も作ってたのとほぼ一緒で、これこれ！と興奮してしまった。家庭菓子とあるように、素朴でお腹にもそこそこたまる焼きっぱなしのケーキにタルトにビスケット達。サンドイッチも添えて。素敵なお皿とティーセットと、あとは楽しいお喋りがあれば、他にはもう何も要らないね。

2017/05/27

[ロア]

現代風にアレンジされた、カラフルで可愛らしいお菓子が多い印象(*´Д｀*)

2017/07/14

[颯奏]

タイトル通りイギリスの家庭菓子のレシピ本。オーソドックスなイギリスの基本のお菓子が載ってます。写真が綺麗なので見てて楽しい。スコーン、ティーサンドイッチ、メレンゲ、ビスケット、ケーキ類。

2017/04/29

[サランラップ]

おしゃれな写真とイギリスでの食文化がうかがえるエピソードが散りばめられたレシピ集に心弾みました。スコーン、今度はホテル風に焼いてみようかな。いちごのチーズケーキは見た目がカワイイ！

2017/05/24

[tsunehisa]

借り物。イギリスのお菓子、大好きです。ホテルでゆっくりアフタヌーンティーとかしたいなぁと思いながら読みました。色々食べたくなる！久しぶりにバノフィパイでも作ろうかなぁ。

2022/01/18