内容説明
肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要。野菜いっぱい３品献立が１万通り以上の組み合わせ！
目次
ごはん＆麺（せりとにんじんのしゃっきりナムル丼；丸トマトのスパイシー炊き込みごはん ほか）
メインおかず（アスパラガスのスティック春巻き；きゅうりのしょうが焼き ほか）
サブおかず＆スープ（菜の花の白和え～洋風仕立て～；イカみたい？エリンギのレモンマリネ ほか）
家族みんなで楽しめるゆるベジスイーツ（和風スイーツ；洋風スイーツ）
著者等紹介
浅倉ユキ［アサクラユキ］
ゆるベジ料理研究家。東京・阿佐ヶ谷にて肉、魚、乳製品、卵、砂糖、みりん、酒、だしをいっさい使わない、野菜の料理教室「ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ（アナザー・キッチン）」を主宰。通称“あな吉さん”
はせがわやちよ［ハセガワヤチヨ］
浅倉ユキ認定ゆるベジ講師。ゆるベジプロフェッショナルスクール第二期卒業。ゆるベジマイスターとしてキッチンスタジオ「ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ」のヘルプスタッフ、講師、レシピ開発、企画運営（はち。ぷらん）などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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sora
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図書館予約して受け取った時は、本が3段に分かれていてパラパラめくれることに少々驚きましたが、早速、秋吹き寄せおこわ、かぶのホイル包み焼きを作ってみた。本はご飯、メインおかず、サブおかずと段がわかれているので、2種作っても本を途中でめくらなくて良いのはとても便利。家族にも好評でした。2014/10/31
なおなおなお
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エスニックな料理が多く、我が家には合わなかったかも。2015/03/08
かになお
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めくるのが前提なんだけど、ちょっとパラパラしてて見づらい･･･のはご愛嬌。いくつか作ろうと思えるものがあったので、良かったです。材料も少なくて済むのがいいですね。2014/10/29
michi
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図書館で借りて、パラパラ見たら、欲しくなるくらい、食べたいレシピがあった。2014/07/07
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- 和書
- 霧の塔の殺人 角川文庫
