管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 食事療養実務入門

芦川 修貮/服部 富子/古畑 公【編】

学建書院（2019/03発売）

• サイズ A4判／ページ数 169p
• 商品コード 9784762478642
• NDC分類 498.58
• Cコード C3077

出版社内容情報

「臨床栄養学実習」の教科書として，現場の視点に沿って，入院時食事療養の実務を理論的に，わかりやすく解説したテキスト。第８版では，各疾患についての新しい食事療法の基準や，診療報酬の改正に伴い，内容を見直した．

芦川修貮［アシカワシュウジ］
著・文・その他/編集

服部富子［ハットリトミコ］
著・文・その他/編集

古畑　公［フルハタタダシ］
著・文・その他/編集

目次

第１章　臨床栄養学実習をはじめる前に
第２章　治療食の種類
第３章　一般治療食
第４章　特別治療食
第５章　検査食
第６章　入院時食事療養制度概説