出版社内容情報
《内容》 管理栄養士国家試験出題基準「社会・環境と健康」の項目に準拠した内容．新しい国家試験の予想問題付．
《目次》
1章 社会と健康
1.1 健康の概念
1.2 公衆衛生の概念
1.3 公衆衛生の歴史
予想問題
2章 環境と健康
2.1 生態系の中の人間生活
2.2 環境汚染と健康
2.3 環境衛生
予想問題
3章 健康，疾病，行動に関わる統計資料 30
3.1 保健統計
3.2 人口統計
3.3 人口動態統計
3.4 生命表
3.5 傷病統計
3.6 その他の保健統計
予想問題
4章 健康状態・疾病の測定と評価
4.1 疫学の概念
4.2 疫学指標
4.3 疫学の方法
4.4 バイアスと交絡
4.5 スクリーニング
4.6 エビデンスに基づいた保健対策：EBM
4.7 リスクアナリシスと 安全性の確保
4.8 疫学研究と倫理
予想問題
5章 食行動変容と行動科学
5.1 行動科学から見た食行動変容の機序
5.2 個人に働きかける行動変容
5.3 個人間の関係と行動変容
5.4 集団や社会に関する行動変容理論
予想問題
6章 情報化社会におけるコミュニケーション
6.1 情報収集の方法
6.2 情報収集のマネジメント
予想問題
7章 生活習慣の現状と対策
7.1 健康に関連する行動と社会
7.2 身体活動・運動
7.3 喫煙行動
7.4 飲酒行動
7.5 睡眠・休養・ストレス
7.6 口腔保健に関わる行動
7.7 疾患に影響する行動特性
7.8 その他のリスク行動
7.9 健康日本21
予想問題
8章 主要疾患の疫学と予防対策
8.1 生活習慣病の概念
8.2 主要部位の癌
8.3 循環器疾患
8.4 代謝疾患
8.5 骨・関節疾患
8.6 歯科疾患の疫学と予防対策
8.7 感染症
8.8 精神疾患
8.9 自殺
8.10 その他の疾患
予想問題
9章 保健・医療・福祉・介護の制度
9.1 社会保障の概念
9.2 医療制度
9.3 福祉・介護制度
9.4 地域保健
9.5 母子保健
9.6 高齢者保健
9.7 産業保健
9.8 学校保健
9.9 保健・医療・福祉・介護の連携
9.10 国際保健
予想問題
10章 保健・医療・福祉・介護関連法規
10.1 衛生法規
10.2 一般衛生行政関係法規
10.3 栄養関連法規
予想問題
目次
１章 社会と健康
２章 環境と健康
３章 健康、疾病、行動に関わる統計資料
４章 健康状態・疾病の測定と評価
５章 食行動変容と行動科学
６章 情報化社会におけるコミュニケーション
７章 生活習慣の現状と対策
８章 主要疾患の疫学と予防対策
９章 保健・医療・福祉・介護の制度
１０章 保健・医療・福祉・介護関連法規
著者等紹介
木村美恵子［キムラミエコ］
１９５８年京都大学大学院農学研究科修了。現在、タケダライフサイエンスリサーチセンター所長。京都大学農学博士
徳留信寛［トクドメシンカン］
１９６９年九州大学医学部卒業。現在、名古屋市立大学大学院医学研究科教授。医学博士
円藤吟史［エンドウギンジ］
１９８１年名古屋市立大学医学部卒業。現在、大阪市立大学大学院医学研究科教授。医学博士
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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