内容説明
味と健康を両立させる、塩の使い方がわかった！日本と世界のこだわりの塩６１。取り寄せリストつき。塩のうま味が実感できる２０の料理レシピで、料理の腕は確実に１ランクアップ。
目次
塩カタログ
おいしくヘルシーに―塩の知識と実践
塩が決め手の料理２０ 調理別塩の使い方
塩の歴史と文化
お塩エトセトラ
塩カタログ取り寄せリスト
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
サチ
0
塩の作り方が知りたくて。2011/05/23
