至宝の伝統食 納豆

アスペクト【編】

アスペクト（1999/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 135p／高さ 20cm
• 商品コード 9784757206229
• NDC分類 619.6
• Cコード C0077

内容説明

本書は、納豆の栄養や効果をはじめ、納豆を使った料理のレシピ、さらには郷土の納豆料理や、全国で発売されている納豆まで、納豆に関するすべてを網羅し、紹介している。

目次

第１章　納豆はすぐれた発酵食品
第２章　納豆はからだにこんなに効く
第３章　おいしさと栄養が倍になる納豆料理
第４章　健康づくし全国納豆味めぐり
納豆雑学事典