スパイスカレーを作る―自分好みのカレーが作れるメソッド＆テクニック

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スパイスカレーを作る―自分好みのカレーが作れるメソッド＆テクニック

水野仁輔【著】
価格 ¥2,750（本体¥2,500）
パイインターナショナル（2019/06発売）
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サイズ B5判／ページ数 215p／高さ 26cm
商品コード 9784756252258
NDC分類 596.22
Cコード C0077

出版社内容情報

失敗知らずの画期的なメソッドで、おいしいカレーがかんたんに作れる！

2000通り以上の中から自分好みのカレーを作れるようになる「カレーメソッド」と、絶対に失敗せずに上手にスパイスをブレンドできる「スパイスメソッド」の組み合わせで、おいしいカレーが自由自在に作れる、カレー好き必携の1冊。スパイスカレー27レシピを収録！

内容説明

カレー作りの理論と手法を徹底解説！

著者等紹介

水野仁輔［ミズノジンスケ］
ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ代表。１９９９年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。カレーに関する著書は５０冊以上。現在は、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。