コーヒー焙煎用語ブック―THE GLOSSARY FOR COFFEE ROASTING

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コーヒー焙煎用語ブック―THE GLOSSARY FOR COFFEE ROASTING

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  • サイズ A5判/ページ数 191p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784751113318
  • NDC分類 596.7
  • Cコード C2077

目次

01 品種・栽培
02 精製
03 精選
04 焙煎機
05 焙煎工程
06 カッピング