旭屋出版ｍｏｏｋ 門脇裕二のコーヒーの楽しみ方

門脇裕二

旭屋出版（2014/01発売）

• サイズ AB変判／ページ数 112p／高さ 23cm
• 商品コード 9784751110690
• NDC分類 596.7
• Cコード C9477

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ココアにんにく]

１０月中旬からコーヒー関連の本を読みはじめ６冊目。ペーパーフィルター「漂白してあるもののほうがパルプの匂いが出ない」漠然と無漂白のほうがいいもののように思っていた。エアロプレスに興味。注射器みたいな独特な淹れ方を試してみたい。松江に行く機会があればＣＡＦＦＥ　ＶＩＴＡ のコーヒーとケーキが待っている

2015/11/25

[こま]

様々なアレンジコーヒーとコーヒー味のお菓子がこれでもか！と出てきてお得な気分で読み終えた。バリスタの大会で好成績を残した作者なので、エスプレッソがメインな扱い。ペーパードリップ、サイフォン、フレンチプレス、エアロプレス、エスプレッソーメーカーと色々な器具でコーヒーの淹れ方を説明してる割にはマキネッタの説明は無くてちょっと違和感。

2014/06/14

[ふうじー]

コーヒー風味のスイーツ・メニューの多さに思わず感心！コーヒーラスクとコーヒーフレンチトースト。作ってみたくなりました。