旭屋出版ｍｏｏｋ 新★刺身料理の調理と演出 - 人気を呼ぶ刺身づくりの技術公開

大田忠道

旭屋出版（2013/05発売）

• サイズ A4ﾅﾐ判／ページ数 119p／高さ 29cm
• 商品コード 9784751110256
• NDC分類 596.3
• Cコード C9477

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Akimichi Tobita]

盛り付けがとにかく美しい！！ そして、魚のさばき方や、調理の姿も美しい！！ 食材を美しく使い美しく食べる！！ そんな男前になりたい！！

2013/05/04