旭屋出版ｍｏｏｋ パテ リエット テリーヌ - 人気店のレシピと調理技術

旭屋出版（2013/03発売）

• サイズ AB変判／ページ数 136p／高さ 26cm
• 商品コード 9784751110195
• NDC分類 596.23
• Cコード C9477

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[僕素朴]

肉類をつなげてから水分を分けて加える。冷蔵庫で3～4時間生地を締めてから焼成。冷めてから重しをする。ハムのゼリー寄せ美味しそう。

2023/12/17