内容説明
成功事例を通して分かりやすく解説。
目次
第１章 まずは、「焼肉店」の存在価値を実感せよ（「焼肉店」の位置付けを知ろう；焼肉店の売上アップは簡単？ ほか）
第２章 「焼肉店」売れない理由の潰し方（不振店ほど、お客様の声に振り回される；伝わっていないものは、やっていないのと同じ ほか）
第３章 「焼肉店」売れる理由の創り方（「よだれオーラ」は出ていますか？；「しあわせオーラ」は出ていますか？ ほか）
第４章 チェーン店にも、不況にも負けない「焼肉店」を目指せ（「夢」や「目標」に終わりはない；美味しい焼肉店が日本を救う？）
