内容説明
外国人雇用に関する正しい知識をはじめ、外国人スタッフに戦力として活躍してもらうための現場での心得や育成ノウハウ、異文化理解や店舗オペレーションの工夫といった具体例を紹介し、外国人スタッフ戦力化の秘訣を詳しく解説。必要書類・ハウスルール英訳・中国訳付き。
目次
第１章 どうすれば雇える？雇用のルールと手続き
第２章 優秀な人材を獲得するポイントとは？
第３章 育成の仕方―“違い”を知ることが第一歩
第４章 ここで差が出るトレーニング
第５章 外国人スタッフが大活躍する店に学ぶ
第６章 外国人雇用、これからどう変わる
著者等紹介
竹下あづさ［タケシタアズサ］
１９７６年鹿児島県生まれ。筑波大学日本語日本文化学類卒業後、１９９８年にロイヤル（株）入社。シズラー事業部、人事部採用課を経験後、『ミセスエリザベスマフィン』『アペティートカフェ』で店長として３年間勤務する。２００４年にロイヤル（株）を退社後は、コンサルティング会社の（株）五十嵐マネジメント・サポートにて、飲食店指導でのインストラクターや服部栄養専門学校の講師として活躍する。２００６年１月に、南欧料理店『タパス＆タパス』などを展開する（株）ジャパンフードシステムズに入社し、新卒採用や労務管理など、人事関連全般の仕事を行なう。飲食店の店長をはじめ、現場での指導、飲食企業の人事労務まで、幅広く飲食店の仕事に精通してきたキャリアを通じ、「活き活きと働く人づくり」をテーマに活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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