目次
第１章 ドリンク
第２章 スイーツ食材 フルーツ
第３章 スイーツ食材 芋・種子類
第４章 カフェごはん食材 野菜・穀類
第５章 カフェごはん食材 肉・魚卵類
第６章 カフェごはん食材 調味料
第７章 機能性食材
著者等紹介
旭利彦［アサヒトシヒコ］
１９５８年、神奈川県生まれ。旅行会社、スーパーマーケット業界紙、海外旅行専門誌などを経て９６年フリーライターに。９９年から２００２年まで週刊新潮で『よろず“医者いらず”』を連載。一般誌、健康雑誌で執筆
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