飛田和緒の得意が見つかる定番ごはん

飛田 和緒【著】

ワン・パブリッシング（2025/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 21cm
• 商品コード 9784651205106
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

面倒くさいを少しでも払拭して得意料理が見つけ、料理が楽しく、好きになる飛田家の定番ごはんを集めたレシピ本。
本書は普段スーパーで手に入る食材の「卵」「豆腐」「牛切り落とし肉」を使いこなすことで、自慢できるようなおいしいレシピ

内容説明

料理を楽しむ“コツ”満載の１００品。卵・豆腐・牛切り落とし肉、３食材さえ使いこなせば今日からあなたも料理上手。

目次

１章　卵　卵からはじめましょう（まずはこの１品；ゆでる；焼く　ほか）
２章　豆腐　豆腐があればなんとかなる（まずはこの１品；やっこ；白あえ　ほか）
３章　牛切り落とし肉　牛切り落とし肉でワンランクアップ（まずはこの１品；炒める；煮る　ほか）

著者等紹介

飛田和緒［ヒダカズヲ］
１９６４年、東京生まれ。高校３年間を長野で過ごし、短大進学とともに再び東京で暮らす。会社員などを経て料理家に。日々の暮らしの中から生まれる、身近な食材で作る無理のないシンプルなレシピが人気。料理の基本は、子どものころに一緒に暮らした祖母や料理上手な母を見て覚える。最初に得意になったものは、「おむすび」と「みそ汁」（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。