東洋文庫<br> 中国の食譜

電子版価格
¥2,871
  • 電子版あり
  • ポイントキャンペーン

東洋文庫
中国の食譜

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ B6判/ページ数 400p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784582805949
  • NDC分類 596.22
  • Cコード C0177

内容説明

山海の珍味を駆使して料理の世界に君臨する中華料理。その食材(熊掌、駱駝、鵞鳥、鼈等)、調理法(餃子、麺類、燻製等)を詳述。食文化の原点、中華料理の究極のレシピ、ここに登場。

最近チェックした商品