毎日、水キムチ - いちばん手軽な乳酸発酵

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  • サイズ Ａ５判
  • 商品コード 9784579214778
  • Cコード C5077

出版社内容情報

米のとぎ汁に野菜や果物を漬けて発酵させる「水キムチ」は乳酸菌たっぷりで腸活に最適。塩分控えめで辛みはほとんどなく、作るのもすごく簡単。そのままでおいしいのはもちろん、ジャンルを問わず様々な料理にも展開できる優れた発酵食品です。