クッキングカード 野菜編―すぐ作りたくなる100レシピ

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クッキングカード 野菜編―すぐ作りたくなる100レシピ

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  • サイズ A5判/ページ数 112p/高さ 15X22cm
  • 商品コード 9784579214389
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C5077

出版社内容情報

雑誌『ミセス』にて54年にわたり愛され続けた連載が「クッキングカード」です。本書はその中から100点の野菜料理を厳選。42人の料理研究家による手に入りやすい材料で短く簡潔なレシピ、和洋中、エスニックなど幅広いジャンルが最大の魅力。

内容説明

本書は雑誌『ミセス』の連載「クッキングカード」を再編集したものです。さあ、今日は何を食べようかな?おかず作りに迷った時、すぐ役立つのがこのレシピ集です。材料は旬の野菜を中心に、手に入りやすいもので。作り方は短く、簡潔にまとめています。料理写真の横にレシピがあるデザインも、連載時と同じです。書籍化にあたり、本を広げて写真を見ながら料理ができるよう1ページ1品の見やすい構成にしました。そしてなにより魅力的なのが、豪華な顔ぶれの料理研究家、料理家のかたがたと、そのレシピが一冊に集約されていること。これこそが雑誌『ミセス』が大切にしてきた宝物です。

目次

春&夏(グリーンアスパラガス;春キャベツ;たけのこ;新じゃがいも;菜の花 ほか)
秋&冬(きのこ;さつまいも;里芋;長芋;かぼちゃ ほか)

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