ヴィーガンだからカンタン 体にやさしい Ｒｏｏｆのごほうびクッキー

今井 ようこ【著】

文化出版局（2021/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 71p／高さ 15X21cm
• 商品コード 9784579213931
• NDC分類 596.6
• Cコード C5077

目次

１　手でちぎる、まとめる（クランベリーとカシューナッツのオートミールクッキー；チョコチャンクのソフトクッキー；コーンフレーククッキー　ほか）
２　めん棒でのばす、型で抜く（黒糖ジンジャークッキー；黒こしょうとくるみのクッキー；酒粕キューブクッキー　ほか）
３　袋で絞り出す（甘酒クッキー；ほうじ茶クッキー；ジャスミン茶クッキー　ほか）

著者等紹介

今井ようこ［イマイヨウコ］
製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「Ｒｏｏｆ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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