出版社内容情報
「子どもの知能を格段に高める脂質であるリン脂質は、鶏卵やダイズに多く含まれている」「子どものＩＱを上げるためにまず第一にすべきことは、血糖値を急速に上げる『クイックカーボ』（菓子パン、チョコレートなど）を子どもから遠ざけること」……本書では子どもの脳を左右する食べ物について、脳教育学者が科学的根拠を示しながらやさしく解説します。子どもの人生を決める最大の要因は、遺伝ではなく、栄養素なのです。たとえば、マルチビタミンとマルチミネラルのサプリメントを摂取するとＩＱが9ポイントアップします。また、非行少女の食生活を改善することで、ＩＱが上昇し就職に成功したという事例もあります。親が食事に気を配れば、子どもは生涯を支える知性を身につけることができるのです。
さらに本書は食事にとどまらず、薬やワクチンについても解説します。子どもはＰＬ顆粒を含んだかぜ薬や抗うつ薬の服用を控えたほうがいいといえます。インフルエンザワクチンを打ち続けると免疫力が低下します。このような、あまり語られることのない薬・ワクチンの真実をしっかりとお伝えします。
内容説明
子どもたちの脳がどれだけ働くか、どれだけ考える能力を持つかは、どんな栄養素を取り込んできたか、すなわち、子どもがどんな種類の食べ物をどれだけ食べてきたか、あるいは、どんな有害な物質を体内に取り込んできたか、によって大きく左右されます。
目次
第１章 子どもの脳は遺伝ではなく食べ物で決まる（人生を左右する脳の働き；怒りのコントロールができない子どもが増えている ほか）
第２章 子どもの脳にいい食べ物（子どもの脳はいつできるのでしょう？；脳は人体で最も脂っぽい臓器 ほか）
第３章 子どもの脳に悪い食べ物（これを食べると子どもの落ち着きがなくなる；クイックカーボは子どものＩＱを低下させる ほか）
第４章 子どもに薬を飲ませても問題ないのか（インフルエンザ薬とカゼ薬；抗生物質 ほか）
第５章 子どもにワクチンを注射しても大丈夫か？（ワクチンとは何か？；ワクチンを接種しなければならないのか？ ほか）
著者等紹介
生田哲［イクタサトシ］
１９５５年北海道・函館生まれ。東京薬科大学卒業。がん、糖尿病、遺伝子研究で有名なシティ・オブ・ホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校（ＵＣＬＡ）などの博士研究員を経てイリノイ工科大学助教授（化学科）。薬学博士。遺伝子の構造やドラッグデザインをテーマに研究生活を送る。帰国後は、生化学、医学、薬学などライフサイエンスを中心とする執筆活動と講演活動、脳と教育、脳と栄養に関する研究とコンサルティングを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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