日本一適当なパン教室の夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピ

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日本一適当なパン教室の夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピ

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  • サイズ B5判/ページ数 79p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784569831626
  • NDC分類 596.6

内容説明

生地は前日の好きな時間に作りおき。冷蔵庫に入れて眠る。朝起きてオーブンに入れるだけ!本当に簡単!大人気Backe晶子さんのパンレシピ。

目次

1 SQUARE TYPE―スクウェア型で焼いてみましょう(基本の朝焼きたてパン;グラハム粉ちぎりパン ほか)
2 POUND TYPE―パウンド型で焼いてみましょう(パウンド型ふんわりちぎりパン;カマンベール黒ごまちぎりパン オレオマーブルちぎりパン ほか)
3 PORCELAIN―ホーローで焼いてみましょう(ホームー型むっちりちぎりパン;オレンジちぎりパン ほか)
4 SKILLET―スキレットで焼いてみましょう(スキレット型しずくパン;チョコバナナお花パン ほか)

著者紹介

Backe晶子[ベッカアキコ]
茨城県取手市にある完全予約制の自宅カフェ「Backe(ベッカ)」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰。自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウを教える教室なども北千住にて開催中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

出版社内容情報

朝焼きたてパンがラクにつくれる! 夜こねて冷蔵庫にほったらかし、朝起きて焼くだけの画期的なパンレシピ集。ベストセラー著者最新刊!

Backe晶子[ベッカアキコ]
「Backe」オーナー。日本一適当なパン教室主宰