出版社内容情報
大豆、小豆、そら豆……、豆類には痩身の力がある。ダイエット・レシピでおなじみの浜内千波さんがかんたんにできる豆料理を紹介。
【著者紹介】
ファミリークッキングスクール代表取締役
内容説明
代謝をアップして、カロリー消費を上げる豆料理を紹介！サラダ、スープ…、５００ｋｃａｌ以下のダイエット献立もいっぱい。日本のおなじみの豆から外国の豆まで徹底解説！
目次
序章 もっと知りたい「豆」のこと
第１章 豆のメイン＆サブ料理
第２章 豆ダイエットの献立
第３章 豆のサラダ＆オードブル
第４章 豆のごはん＆パスタ＆パン
第５章 豆のジュース＆スープ
第６章 豆のスイーツ
著者等紹介
浜内千波［ハマウチチナミ］
ファミリークッキングスクール代表取締役。１９５５年、徳島県生まれ。１９８０年、ファミリークッキングスクールを開校。１９９０年、組織を株式会社に改める。１９９１年、企画フードハウスを設立し、企業の食品開発や販促活動を支援。２００５年、スクール及びスタジオ・プレゼンの場を統合。２００６年、キッチン用品“Ｃｈｉｎａｍｉ”ブランドを立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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A
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豆を食べ続けると脂肪が燃えるそうですよー。料理嫌いだから作りたいと思えるものは少ないけど、今まで見てきたレシピの中では身近かな。2015/09/06
チョビ
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今まで見たきた数々の豆レシピ本の中で、有元女史を超えたかもしれない。とにかくシンプルな使い方で、調理法も易しそう。2014/03/04
かんな
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還暦近い浜内先生のスレンダーなガッツポーズを見ただけで豆理論が実証されてますね!(^^)!2013/11/09
