創業三八〇年の酒蔵がすすめる福光屋の甘酒レシピ

福光屋/渡辺 有子【著】

ＰＨＰ研究所（2012/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 111p／高さ 22cm
• 商品コード 9784569808499
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

金沢で三八〇年以上の歴史をもつ酒蔵が提案する甘酒を使ったレシピ。ふだんのおかずからドリンク、スイーツまで、栄養満点なレシピが満載。

【著者紹介】
老舗の酒蔵

内容説明

麹の力とほどよい甘み、体にやさしいシンプルレシピ。毎日のおかずからスイーツまで美容と健康にも最適。

目次

甘酒の話
おかずに甘酒（甘酒ポテトグラタン；根菜甘酒グリル；甘酒チリビーンズ　ほか）
甘酒のドリンクとデザート（バナナジュース；キウイミントのジュース；フローズンストロベリー　ほか）
手づくり甘酒と発酵食品（手づくり甘酒；塩麹；酒粕甘酒　ほか）
福光屋の話

著者等紹介

渡辺有子［ワタナベユウコ］
料理家。書籍や雑誌、テレビなどを中心に活躍中。季節の味わいをいかしたシンプルなレシピと、素材同士の組み合わせに定評がある。また、センスのいい丁寧な暮らしぶりが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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