内容説明
浜内式なら、広島風はもちろん、大阪風でもダイエットに最適です。しかも、肉や魚、野菜の旨味成分をしっかり引き出しているので、ほんとうにおいしい。ここでは４７種のお好み焼きを紹介しています。１枚１枚焼いていくうちに、いつしかそれぞれのご家庭の味になっていくことでしょう。その頃には、きっとダイエットにも成功しているはずですよ。
目次
肉を使ったお好き焼き 「脂」を除けば、肉だって大丈夫！（生ハムとカリカリにんにくのお好み焼き（広島風）
豚肉とキムチのお好み焼き（広島風） ほか）
海鮮を使ったお好み焼き 海の恵みは低カロリーですよ（えびときぬさやのお好み焼き（大阪風）
あじの干物と桜えびのお好み焼き（大阪風） ほか）
野菜を使ったお好み焼き 野菜を彩りよく、たっぷりどうぞ（アボカドとにんじんのお好み焼き（大阪風）
パブリカとアスパラガスのお好み焼き（大阪風） ほか）
変わり種のお好み焼き こんな遊び心はいかが？（白滝のお好み焼き（大阪風） タジン鍋
はんぺんのお好み焼き（大阪風） ほか）
著者等紹介
浜内千波［ハマウチチナミ］
１９５５年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科を卒業し、岡松料理研究所へ入所。’８０年５月、ファミリークッキングスクール（東京・中野坂上）を開校。’９０年２月、株式会社に組織を改める。’９１年、企画フードハウスを設け、食ビジネス全般において、企業の食品開発・その販促活動を支援した。’０５年４月、スクール及びクッキングスタジオ（東中野）を開設。「家庭料理をちゃんと伝えたい」という思いを新たにする。’０６年、便利で楽しいキッチン用品「Ｃｈｉｎａｍｉ」ブランドを立ち上げ、’０８年、携帯サイト「ハマティのラクやせクラブ」を開始する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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