砂糖の社会史

アロンソン，マーク〈Ａｒｏｎｓｏｎ，Ｍａｒｃ〉/ブドーズ，マリナ【著】〈Ｂｕｄｈｏｓ，Ｍａｒｉｎａ〉/花田 知恵【訳】

原書房（2017/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 250p／高さ 22cm
• 商品コード 9784562053810
• NDC分類 588.1
• Cコード C0098

出版社内容情報

「砂糖は世界を動かし社会を変え、そして歴史を作った」。社会に与えた影響とその大きさを、図版や地図とともに紹介。「砂糖は世界を動かし社会を変え、そして歴史を作った」。社会に与えた影響とその大きさを、図版や地図とともに紹介。食物としてよりも生産物としての在り方に重点を置き、奴隷制やプランテーション、輸送技術などにも目を向けた異色の社会史。

マーク・アロンソン［マークアロンソン］

マリナ・ブドーズ［］

花田知恵［ハナダチエ］

内容説明

奴隷たちの地獄から生まれた砂糖が農業、流通を変え、世界を動かした。人々の欲望は大規模農業を生み、世界に輸送網を開き、その富は、やがて産業革命のエネルギーにもなった。天国と地獄をあわせもつ「完璧な甘味」の社会史を、多くの図版とコラムもまじえ、わかりやすい記述で紹介。

目次

第１章　呪術から香辛料へ（神々と儀式；世界初の本格的な総合大学　ほか）
第２章　地獄（死と甘さのサイクル；砂糖の暮らしの脈動　ほか）
第３章　自由（すべての人間は平等である；すべての人間は平等である―アメリカ　ほか）
第４章　わたしたちの物語に戻って―新たな労働者、新しい砂糖（新たな奴隷制度；「黒い水」を渡る　ほか）

著者等紹介

アロンソン，マーク［アロンソン，マーク］ ［Ａｒｏｎｓｏｎ，Ｍａｒｃ］
“Ｓｉｒ　Ｗａｌｔｅｒ　Ｒａｌｅｇｈ　ａｎｄ　Ｑｕｅｓｔ　ｆｏｒ　Ｅｌｄｏｒａｄｏ”で第１回ロバート・Ｆ・シバート賞、およびボストングローブ・ホーンブック賞を受賞。ニューヨーク大学でアメリカ史の博士号を取得、スクール・ライブラリー・ジャーナルのサイトＳＬＪ．ｃｏｍでＮｏｎｆｉｃｔｉｏｎ　Ｍａｔｔｅｒｓというブログを書いている。妻とニュージャージー州メイプルウッド在住

ブドーズ，マリナ［ブドーズ，マリナ］ ［Ｂｕｄｈｏｓ，Ｍａｒｉｎａ］
ウィリアム・パターソン大学の英語学准教授。これまでに多くの子供向け、一般向けの本を出している。“Ａｓｋ　Ｍｅ　Ｎｏ　Ｑｕｅｓｔｉｏｎｓ”で第１回ジェームズ・クック・ティーン・ブック賞を受賞。フルブライト奨学金を得て研究員としてインドに滞在、ローナ・ヤッフェ賞を受賞した

花田知恵［ハナダチエ］
愛知県生まれ。英米翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[鉄之助]

砂糖と奴隷の社会史。人間が欲望の末に、人間をモノとして扱う奴隷制の世界史的流れがわかりやすくまとめられている。

2023/07/30

[みゆき]

砂糖の歴史本はたくさんあるが、本書のオリジナリティは第4章にある。奴隷制廃止のあとに砂糖プランテーションの経営を支える安価な労働力としてインド人の年季奉公人がいたことを明らかにする。

2021/05/17

[ぱんちゃん]

紀元前に始まりイスラム教の発展とともに砂糖が普及し始め、イギリス植民地カリブ海の砂糖プランテーションとアフリカ奴隷を通り最後はガンジーで締めくくり。砂糖は世界の大きな歴史を操りながら広まっていくのが面白かった。特にイスラムがインドでゼロを学びアラビア文字を作りラテン語をアラビア文字に翻訳している時ヨーロッパの殆どが文盲で教養もなかったってところに驚いたし、ハワイに日系がいる訳とか南アメリカの陽気な音楽は奴隷時代のアフリカ人の日々の暮らしを励ますものだったとか、今に続く道を知る歴史書として面白かった。

2021/10/16

[キャド兄さん]

原題はSugar changed the worldです。砂糖が人類史に与えた影響について分かりやすく書かれています。ガンジーの話は知らなかったので、最後に少し良い驚きがありました。筆者も書いていますが、高校生のような若い人に読んでほしい本です。

2018/08/05

[ゆこ]

書いてあることは教科書通りだけど、筆者の親族に焦点を当てた物語性のある書き方で面白く、すらすら読み進めることができました。専門書を読む前の、導入的に読めますが、基礎知識のある人にとっては物足りないかもしれません。

2018/01/06