目次
第１章 青果物のシステム間競争と小売主導型流通システム
第２章 量販店の経営戦略と産地
第３章 産地における量販店とのＧＡＰの取組みと課題
第４章 生協と産直システムの転換―首都圏コープ事業連合の試み
第５章 生協産直から交流事業の深化へ―小田原食と緑の交流事業を事例として
第６章 食品産業との提携と販売チャネル―ＪＡ富里市のケースから
第７章 果実の価格形成と流通システム
著者等紹介
斎藤修［サイトウオサム］
千葉大学園芸学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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