日本の食生活全集 〈41〉 聞き書佐賀の食事 「日本の食生活全集佐賀」編集委員会

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日本の食生活全集 〈41〉 聞き書佐賀の食事 「日本の食生活全集佐賀」編集委員会

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  • 農山漁村文化協会(1991/11発売)
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  • サイズ A5判/ページ数 384p/高さ 22X16cm
  • 商品コード 9784540910043
  • NDC分類 383.8

出版社内容情報

稲作と茶と磁器発祥の地佐賀は、クリーク農業の地。佐賀平野の米とクリークの魚が食の基本。玄界灘と有明海という二つの海からは対馬暖流と干潟の恵みが四季の食膳をにぎわす。