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出版社内容情報
効用から上手な飲み方まで満載した健康茶百科。万病を防ぐお茶、歴史、種類と特徴、各地の名物茶、上手な選び方と保存法、変わり茶、お茶を使った料理、手づくり茶など。
内容説明
本書はお茶の楽しみ方＝おいしい飲み方だけにとどまらず、茶がゆや茶めしなど各地の特色ある伝統料理や、いかの抹茶づくりなど創作料理の数々、お茶を使ったお菓子や飲みものなども豊富に紹介しました。もう一つ、本書の特色は、お茶の手づくりのやり方を紹介したことです。
目次
第１章 健康をつくるお茶
第２章 お茶と日本人の暮らし
第３章 お茶を楽しむ
第４章 お茶を食べる
第５章 手づくり茶のすすめ
茶飲みばなし
