手づくり日本食シリーズ<br> 健康食みそ

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手づくり日本食シリーズ
健康食みそ

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  • サイズ B6判/ページ数 222p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784540830341
  • NDC分類 588.6

出版社内容情報

ガンを予防するとして脚光をあびるみそ汁。地域性あふれる手前みそのつくり方を豊富な写真で説明。多彩なみそ汁・みそ料理の実例もたっぷり紹介。お母さん、手前みそを作りましょう。大豆の簡単な栽培法も解説。